Andra Mari — ресторан баскской кухни с авторсками нотками в Кампельо

Andra Mari — ресторан баскской кухни с авторсками нотками в Кампельо


С 1990 года ресторан Andra Mari предлагает традиционную баскскую кухню, в которую непрестанно привносит свою авторские нотки

 

Культовые блюда ресторана – свежие щёчки трески; мерланг; треска (под соусом «пиль-пиль», по-бискайски или с зажаркой «Club Ranero»); фасоль по-толосски с кровяной колбасой, беконом и капустой (по рецепту «Семь таинств»), бильбайское рагу и кальмарчики в собственных чернилах.

Фирменные блюда – мясо на кости, вырезки, антрекот из говядины, мясо вола со знаком качества Valles del Esla, запечённая козья ножка, рыба и всегда свежие овощи.

Andra Mari — ресторан баскской кухни с авторсками нотками в Кампельо

Новинки – свиные ножки с грибами и салат из трески с соусом из мяса краба, среди прочих.

Всё – по-баскски: минимум ингредиентов, не влияющих на отменное качество и вкус продукта.

Богатая винная карта, в том числе восхитительное бискайское «Чаколи».

«Наша философия – стараться не портить ингредиенты, но и не маскировать их вкус» (Хосеба Абадия, руководитель Andra Mari)

Andra Mari — ресторан баскской кухни с авторсками нотками в Кампельо

Andra Mari
Av. Xixona, 37
03560 El Campello (Alicante)
+(34)965 633 435
restauranteandramari.com

 


Нравится? Поделитесь с друзьями!

Какова ваша реакция?

Нравится Нравится
0
Нравится
Не нравится Не нравится
0
Не нравится
Скучно Скучно
0
Скучно
Супер Супер
0
Супер
Важно Важно
0
Важно
Интересно Интересно
0
Интересно
Рекомендую Рекомендую
0
Рекомендую

0 Комментарии

На сайте ручная модерация. Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Send this to a friend