Паэлья из кальмарчиков и молодого зелёного чеснока от ресторана El Barranco (Бенидорм)

Рецепт от шеф-повара заведения Для приготовления бульона: 300 г лука-порея 1 головка сухого чеснока 200 г спелых помидоров 1 500 г мелкой рыбы Оливковое масло Вода Приготовление: В кастрюле слегка обжарить овощи. Добавить мелкую рыбу. Залить водой и довести до кипения. Варить 45 минут. Процедить. Приготовление паэльи: На сковороде для паэльи обжарить молодой зелёный чеснок. … Читать далее Паэлья из кальмарчиков и молодого зелёного чеснока от ресторана El Barranco (Бенидорм) Еще