Маэстро иберийского хамона

• Свиньи Joselito свободно и беззаботно обитают в наилучшей экосистеме – между средиземноморским лесом и прерией и питаются исключительно желудями и травой. На одно животное приходится около 3 гектаров пастбища.
• Выдающиеся фигуры мира гастрономии (среди них – винный критик Роберт Паркер и шеф-повар Ферран Адриа) позиционируют Joselito на самой высшей ступени пьедестала, тогда как многие считают его лучшим хамоном в мире.
• Joselito принимает активное участие в программе лесовосстановления, предполагающей посадку 2,4 млн деревьев за 30 лет.
• Помимо защиты окружающей среды Joselito развивает научные исследования и инновации.
• Лаборатория Joselito – передовой концепт в мясном секторе, направленный на изучение свиней, хамона, колбас, а также разновидностей дубов, желудей и трав.
• JoselitoLab (joselitolab.com) – первое веб-приложение, имеющее целью создание новых продуктов под знаком бренда и их мультикультурное изучение в рамках высокой кухни, руководимой лучшими в мире шеф-поварами с тремя звёздами Мишлен.

 

Под знаком Joselito разрабатывается премиум-продукт, который предлагается в самых престижных ресторанах планеты.

Это 100% натуральный продукт, без каких-либо добавок, красителей и консервантов. Он отличается высокой пищевой ценностью, богатым содержанием олеиновой кислоты, витаминов и натуральных антиоксидантов. Каждый выпуск имеет уникальные характеристики, зависящие от продолжительности откорма свиней и условий изготовления хамона. Joselito всем нравится, потому что никогда не подводит. Он делает людей счастливыми и привлекает своими питательными качествами всех – и детей, и взрослых. Он всегда кстати, и его хочется всегда. (Хосе Гомес, президент и представитель пятого поколения 100-летней марки Joselito)