О роли здорового питания

От Гиппократа до Кеннеди, включая также Черчилля и Эдисона, многие гении в истории человечества в качестве основного блюда всегда выбирали питание.

Уинстон Черчилль, Джон Фицджеральд Кеннеди и Томас Эдисон доводят до нашего сведения, что вся прелесть жизни заключается в правильном питании и извлекаемой из него выгоде личного, социального и предпринимательского плана. «Нужно помнить о том, что миром правит желудок», – так писал в начале XX века Черчилль, один из великих стратегов современной истории. В свою очередь, Кеннеди твердил, что физическое здоровье – не только один из важных ключей к здоровому телу, но и основа для развития творческой и активной умственной деятельности человека. А Эдисон считал, что в будущем врач будет лечить тело пациента не лекарствами, а питанием и с его помощью осуществлять профилактику любых заболеваний. Прислушайтесь к этим мнениям и постарайтесь понять важность правильного питания, а лучше всего, поддержите нашу инициативу, объединяющую в себе гастрономию, питание и благосостояние человека.

Цель инновационного проекта, ориентированного на всех учащихся IE Business School, выпускников заведения (около 50 тыс. человек), а также на все партнерские компании, состоит в передаче знаний о гастрономии и связанных с ними преимуществах личного и профессионального характера. Совокупность знаний о гастрономии, как дифференцирующий фактор, призвана составить полезный и творческий опыт в рамках общего образования студентов посредством организации различных учебных мероприятий и создания гастрономического кружка.

Всегда положительной новостью является возможность расширить свои когнитивные способности на занятиях в гастрономических ателье или выполняя какие-нибудь практические упражнения, а также развивать навыки здорового образа жизни с помощью нейропитания и творческих процессов. Для продвижения данных инициатив IE Business School планирует пригласить международных талантов в своем сегменте, как Ферран Адриа, Марио Сандоваль, кардиолог Валентин Фустер, признанные диетологи с мировой славой Хосе Мария Ордовас и Грегорио Варела. С целью многогранного развития проекта также будут установлены соглашения с заинтересованными компаниями, в частности Banco Popular и Telefónica.

Насколько же важно заботиться о своем теле и душе!

С точки зрения современного менеджмента и экономики роль гастрономии возрастает с каждым днем. Перед нами настоящий стратегический сектор, с помощью которого страны приобретают мировую славу. В их списке лидирующие позиции занимает Испания: «Из 60 млн международных туристов, посетивших Испанию, 7,6 млн были привлечены гастрономическим предложением страны. Поэтому особенно важно обеспечить наших студентов и выпускников знаниями о гастрономических особенностях образа жизни местных жителей, о туристических пристрастиях и о творческих тенденциях», – заявил Рафаэль Ансон, преподаватель IE Business School и координатор проекта.

Потребность в каких-либо переменах мы, как правило, испытываем каждый день. Мы должны всего лишь к ним стремиться, а для этого от нас требуется хорошее самочувствие. Главным фактором является еда, ведь плохо питаться означает обладать недостаточной энергией для ведения личной и профессиональной жизни. Научиться употреблять самую разнообразную пищу и чувствовать от этого результат составляет огромное преимущество в улучшении душевного благосостояния и повышении жизненной активности. Помните, что внедрение инноваций предполагает синергию теоретических и практических знаний. И преобладать в нас должны именно практические.

В процессе создания этой статьи я поняла, насколько за последние годы поменялись мои вкусы и гастрономические привычки благодаря новым знаниям и их применению на практике. К примеру, я открыла для себя питательные свойства продуктов, в частности экологически чистых овощей, содержание антиоксидантов в которых может быть бóльшим на 18-69 %, согласно изданию Кембриджского университета British Journal of Nutrition.

«Пусть еда будет Вашим лекарством, а лекарство – Вашей едой», – сказал когда-то Гиппократ. Забота о питании и здоровье должна составлять долг каждого человека, ибо употреблять пищу, когда испытываешь голод, иметь о ней четкое представление и осознавать ее полезные свойства определяет самую высшую степень роскоши.

Йоланда Регодон. Заместитель директора по коммуникациям. IE Business School