Средиземноморская таверна L’Agret

В настоящее время немало стран претендуют развивать концепт средиземноморской кухни. Однако внутри последней наблюдаются существенные различия, ведь Средиземное море омывает берега около двух десятков государств.

Средиземное море также омывает побережье Автономии Валенсия и её трёх регионов: Кастельон, Аликанте и Валенсия, гастрономические заведения которых во многом отличаются друг от друга. На побережье Аликанте, которое принимает наибольшее количество туристов, развивается более интересная и разнообразная кухня. Также здесь намного раньше начали развиваться гастрономические концепции, которые позже укоренились в регионах Валенсия и Кастельон.

Шикарные закуски

Заведение отличается предложением блюд, передающих натуральный вкус продукта. Здесь также удивляет ассортимент консервированных ингредиентов высочайшего качества. В частности, мидии, вонголе или морские ножи таких престижных отечественных производителей, как Peñita и José Peña прекрасно подходят для начала трапезы.

Добавим к ним разнообразие салатов, которые поражают свежестью, сочностью и сладковатым вкусом помидоров, выращенных на собственной ферме.

Находясь в Аликанте, нельзя не заказать тарелку вяленых деликатесов, таких как мохама, икра тунца или икра кефали – их в меру солёный вкус придётся Вам по душе. Для получения максимального удовольствия рекомендуется сопровождать их разливным пивом, которое подают здесь с особым мастерством.

Максимально тонкий слой риса в паэлье

Одними из фирменных блюд, предлагаемых шеф-поваром L’Agret, являются блюда из риса. Обязательно попробуйте паэлью из домашней курицы, где слой риса имеет толщину в несколько миллиметров. Вы навсегда запомните её аппетитный вид и насыщенный вкус!

Ароматные сыры и десерты

На десерт – чизкейк или торриха. Приятного аппетита в L’Agret!

L’Agret – ресторан, в котором можно в неформальной обстановке сытно перекусить или насладиться трапезой, если Вы цените качество ингредиентов.

Педро Г. Мочоли. Ресторанный критик

Avda. de L’Albir, 72 +34 966 865 129 L’Alfas del Pi https://tabernalagretalbir.com/