в ,

Средиземноморская таверна L’Agret

Средиземноморская таверна L’Agret

В настоящее время немало стран претендуют развивать концепт средиземноморской кухни. Однако внутри последней наблюдаются существенные различия, ведь Средиземное море омывает берега около двух десятков государств.

Средиземное море также омывает побережье Автономии Валенсия и её трёх регионов: Кастельон, Аликанте и Валенсия, гастрономические заведения которых во многом отличаются друг от друга. На побережье Аликанте, которое принимает наибольшее количество туристов, развивается более интересная и разнообразная кухня. Также здесь намного раньше начали развиваться гастрономические концепции, которые позже укоренились в регионах Валенсия и Кастельон.

Средиземноморская таверна L’AgretС другой стороны, было бы несправедливо не признать тот гастрономический опыт, который кулинары региона Аликанте накопили на протяжении последнего столетия. Как бы банально это ни звучало, любой человек, освобождённый от комплексов и определённого шовинизма, согласится с тем, что именно в Аликанте сосредоточено богатое гастрономическое предложение.

Средиземноморская таверна L’AgretРегион Аликанте гордится своим муниципалитетом Альбир, что в Альфас-дель-Пи, граничащем на севере с Альтеей, а на юге – с Бенидормом. Географическое положение Альбира привело к тому, что в последние годы здесь отмечается значительный рост туризма и гостиничной отрасли. В результате этого появились рестораны, которые сегодня развивают отличную средиземноморскую кухню. Среди них отмечу L’Agret – один из лучших ресторанов, которые я когда-либо посещал. Заведение предлагает ассортимент изысканных местных продуктов. Уже на открытой витрине представлены креветки, раки, лосось, а также консервированные морепродукты, причём первой свежести и очень высокого качества.

Средиземноморская таверна L’Agret

Шикарные закуски

Заведение отличается предложением блюд, передающих натуральный вкус продукта. Здесь также удивляет ассортимент консервированных ингредиентов высочайшего качества. В частности, мидии, вонголе или морские ножи таких престижных отечественных производителей, как Peñita и José Peña прекрасно подходят для начала трапезы.

Средиземноморская таверна L’Agret

Добавим к ним разнообразие салатов, которые поражают свежестью, сочностью и сладковатым вкусом помидоров, выращенных на собственной ферме.

Находясь в Аликанте, нельзя не заказать тарелку вяленых деликатесов, таких как мохама, икра тунца или икра кефали – их в меру солёный вкус придётся Вам по душе. Для получения максимального удовольствия рекомендуется сопровождать их разливным пивом, которое подают здесь с особым мастерством.

Максимально тонкий слой риса в паэлье

Средиземноморская таверна L’Agret

Одними из фирменных блюд, предлагаемых шеф-поваром L’Agret, являются блюда из риса. Обязательно попробуйте паэлью из домашней курицы, где слой риса имеет толщину в несколько миллиметров. Вы навсегда запомните её аппетитный вид и насыщенный вкус!

Ароматные сыры и десерты

Средиземноморская таверна L’AgretВ L’Agret Вас ожидает богатый ассортимент сыров, как отечественных, так и иностранных: итальянский Moliterno с трюфелем, английский Stilton, испанские сыры из козьего молока, Манчего и мн. др. Прекрасным дополнением к ним станет бокал Amontillado Viña AB винодельни González Byass!

На десерт – чизкейк или торриха. Приятного аппетита в L’Agret!

LAgret – ресторан, в котором можно в неформальной обстановке сытно перекусить или насладиться трапезой, если Вы цените качество ингредиентов.

Педро Г. Мочоли. Ресторанный критик

Avda. de L’Albir, 72
+34 966 865 129
L’Alfas del Pi
https://tabernalagretalbir.com/

Добавить комментарий

На сайте ручная модерация. Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *