ВИНО – древний диетический напиток и самое эффективное лечебное средство, которое используется на протяжении всей истории человечества.
АЛКОГОЛЬ – неотъемлемый компонент вина, способствующий улучшению его консистенции и вкуса.
Однако алкоголь способен вызывать зависимость, и его избыточное потребление может иметь негативные последствия для здоровья, благополучия и экономической стабильности потребителя. Тем не менее, говорить об алкоголе как о наркотике или ставить его в один ряд с другими наркотиками не только неправильно, но и контрпродуктивно с точки зрения профилактики наркомании.
Сам по себе алкоголь НЕ опасен для здоровья. Но его злоупотребление и чрезмерные дозы могут нанести огромный вред.
Когда алкоголь рассматривают наряду с наркотиками, наносится серьёзный ущерб профилактике наркозависимости, поскольку банализируется само понятие наркотиков и снижается восприятие риска их употребления, благоприятствуя, например, неразумному потреблению среди молодежи. Ответственное, рациональное и умеренное потребление алкоголя взрослыми делает его прекрасно совместимым со здоровым образом жизни. Учёные и врачи даже подтвердили благотворное воздействие этанола и спирта сельскохозяйственного происхождения, присутствующего во всех алкогольных напитках, на сердечно-сосудистую систему.
В свою очередь, полезные и вредные свойства вина стали предметом многочисленных исследований, в отношении которых в науке сложился чёткий консенсус.
Медицинская наука пытается найти грань между вредным и полезным потреблением, устанавливая её на отметке 250-300 мл/день (т.е. треть стандартной бутылки 750 мл) для взрослого человека весом около 70 кг.
Культурная ценность вина отражается в разнообразии винодельческих регионов и их жителей, в их своеобразном укладе жизни и в кулинарных традициях. Как большой почитатель вина, с годами я пришёл к выводу, что только если пить вино умеренно и не спеша, его можно полностью оценить и насладиться всеми уникальными и сложными ароматами, а также оттенками, которые мы улавливаем с помощью органов зрения, обоняния и вкуса.
Насладиться бокалом вина с друзьями, со своей второй половинкой или просто одному – это одно из тех больших удовольствий, которые нам дарит жизнь.
Кристиан Климент. Адвокат