«Встречаем весну новинками в карте»

«Встречаем весну новинками в карте»


Гастропроект Хосе Хуана Кастельо развивается и не перестаёт удивлять

 

Piripi, Nou Manolín или Pópuli Bistró?

В отличие от Piripi и Nou Manolín – просторных ресторанов с залом и стойкой в центре Аликанте, Pópuli Bistró предлагает другой ритм благодаря рустик-дизайну своего интерьера с северными нотками, помещённого в загородный особняк с открытой верандой в объятиях сосен.

«Встречаем весну новинками в карте»

«Встречаем весну новинками в карте»


Дополнительный концепт, отражённый в карте

Несмотря на то что Pópuli Bistró всегда придерживался изначального кэжуал-концепта в еде (рис, мясо), сегодня, исходя из пожеланий клиентов, здесь предлагают широкий ассортимент изделий из иберийской свинины (хамон, чоризо, корейка), а также рыбу и морепродукты. Кроме того, зал ресторана дополнен большой витриной, где представлены свежий товар, получаемый каждый день с местных заливов и рыбных бирж.

«Встречаем весну новинками в карте»

«Встречаем весну новинками в карте»

Рыба как знак отличия

Продукт приобретается ежедневно до открытия рыбных бирж, что позволяет постоянно обновлять его ассортимент.

Нас отличает регулярная работа в закупке рыбы, а это немаловажно, тогда как с мясом всё намного проще: благодаря своим свойствам оно может подвергаться длительному процессу вяления

«Встречаем весну новинками в карте»«Встречаем весну новинками в карте»

 

Беседовал: Давид Кешабян

Фото: Рубен Хиль

 

Pópuli Bistró

Carrer Vial Flora de España, 36

03016 Alicante

https://grupogastronou.com/


Нравится? Поделитесь с друзьями!

Какова ваша реакция?

Нравится Нравится
0
Нравится
Не нравится Не нравится
0
Не нравится
Скучно Скучно
0
Скучно
Супер Супер
0
Супер
Важно Важно
0
Важно
Интересно Интересно
0
Интересно
Рекомендую Рекомендую
0
Рекомендую

0 Комментарии

На сайте ручная модерация. Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Send this to a friend