Ресторан*** Quique Dacosta в Автономии Валенсия

Трехзвездочный ресторан Quique Dacosta расположен на средиземноморском побережье, в г. Дении (пров. Аликанте). В этом привлекательном гламурном комплексе Испанского Леванта предусмотрено все, чтобы гарантировать посетителям эксклюзивный и уникальный гастрономический опыт.

Элементы авангарда, освещенные элитные залы, приятная атмосфера, великолепный дизайн, новаторская Креативная студия и гастрономический ассортимент, являющий собой настоящий шедевр, не могут не покорить любого, кто здесь бывает.

Кике Дакоста предлагает креативную и новаторскую кухню, вдохновленную Средиземным морем и Природным парком Монтго. Мастер следует своему собственному стилю, обусловленному такими ценностями, как совершенство, инновации, поиск наилучших ингредиентов, насыщенность вкуса и гениальность, и воплощает свои идеи в кулинарные творения, которые навсегда остаются в памяти гостей. Дважды удостоенный награды «Лучший ресторан Европы» по версии Opinionated About Dining и включенный в последние годы в престижный список World´s 50 Best Restaurants, ресторан Quique Dacosta в очередной раз делает ставку на новоразработанное меню – итог усердной креативной работы и исследований в единственном в своем роде антураже. Новое гастрономическое предложение на 2017 год носит имя «ДНК. Поиск» и выражает авторское видение актуальности, знакомя с малознакомыми вкусовыми ощущениями, ибо последние являются неотъемлеиой частью ДНК региона и его жителей. В рамках нового меню шеф-повар углубляет изучение забытых ингредиентов и их вкуса и включает их в свою высокую кухню.

Желающие посетить это передовое гастрономическое заведение также могут отведать меню «Местная Вселенная», в составе которого – такие традиционные блюда, как «Куба либре из фуагра» или уже прославленные красные креветки пр-ва Дения, сваренные в морской воде.

 

Кике Дакоста – один из великих испанских кулинаров современности, отличающийся необыкновенной эстетической чувствительностью

Только благодаря самообразованию (чтению книг по гастрономии) и работе с 16 лет в ресторане, который сегодня носит его имя, он имеет три звезды Мишлен и развивает еще три гастропроекта в Валенсии: El Poblet с одной звездой Мишлен и претендующий на вторую, Mercatbar и Vuelve Carolina.