Gastronomy
Bluefin tuna tartare by Bay Club (Altea)
Receta elaborada por el chef del restaurante
Ingredientes:
- Atún rojo Balfegó
- Alcaparras
- Chalota
- Ensalada wakame
- Pan de algas
- Salsa Sriracha
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Aderezo Bay Club
Puerto Deportivo Luis Campomanes, 1 03590 Altea +34 966 88 86 21 http://www.bayclubaltea.com