Гастрономия
Попробуй изысканную кухню в Вильене!
Особенная кухня…
Вильена владеет богатыми полями, на которых выращивают большое разнообразие садоводческих продуктов: морковь, шпинат, салат, капусту и т.д., а также высококачественные фрукты: вишни, груши, яблоки, сливы… Кроме того, благодаря географическому положению Вильены, которая расположена между побережьем и плоскогорьем, кухня этого города объединяет средиземноморские кулинарные традиции и традиции кухни «манчего».
…чтобы получить удовольствие…
Попробуйте такие вкусные блюда, как гаспачо по-вильенски, рис с мясом из телячьей ноги, фрикадельки с лимоном и специями, или «Triguico Picao» (ребрышки с фасолью), и такие сочные закуски, как «сарангольйо» (овощное блюдо из кабачков, помидоров и лука), разнообразные колбаски и потрясающую «гачамига» (колбаску с острым перцем и чесноком).
…с лучшими винами…
В дополнение к нашим блюдам мы советуем Вам изысканные вина Вильены. В нашем городе расположено большое количество виноделен марочных вин Аликанте. Некоторые из них внесены в винный маршрут Аликанте.
Среди вин Вильены особое место занимает «Fondillón», самое известное в истории вино Аликанте, предпочитаемые королями Фердинандом II Арагонским, Филиппом II и Луисом XIV.
Кроме того, оливковое масло – еще один из наиболее важных натуральных продуктов Вильены. Чистый сок оливок – основополагающий ингредиент средиземноморской кухни.
…и изысканными десертами!
Вдобавок в наших пекарнях и кондитерских Вы можете попробовать самое вкусное традиционное печенье, имеющее мусульманские корни: «sequillos», а также сдобное печенье с вином, анисом, миндалем, разнообразные бисквиты… Наслаждаться десертами лучше всего с традиционными ликерами – настойками горных трав: лавандовой, травяной, анисовой или известной Катаки – эксклюзивным местным напитком Вильены.
