Gastronomía
Manero Marqués de Cubas: neolujo y tapas 'made in Spain' que revolucionan Madrid
Recientemente inaugurado en el centro de Madrid, Manero Marqués de Cubas se perfila como el buque insignia de la marca Manero y una revolución en el concepto del bar español de lujo. Ubicado en Marqués de Cubas, 14, este espectacular espacio combina la elegancia de un bar y cóctel-bar, un bistró y caviar-bar mediterráneo e internacional, y el exclusivo Club Manero Dom Pérignon, con espacios privados y hasta karaoke. Diseñado para ofrecer una experiencia integral de tapeo y alta gastronomía, el local promete convertirse en un referente de la escena madrileña y un must en el circuito gastronómico.
La propuesta de Manero Marqués de Cubas incluye una experiencia de día y noche, situada estratégicamente cerca del Paisaje de la Luz, un área declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Con una impresionante superficie de casi 450 m², el local fusiona gastronomía y entretenimiento en una atmósfera glamorosa y a la vez casual. Cada rincón refleja el sello de Carlos Bosch, creador de la marca, quien se ha aliado con el prestigioso diseñador Lázaro Rosa-Violán y Raquel Giménez de Apple Tart Interior Design para lograr una estética única con materiales de lujo, mobiliario exclusivo y un ambiente cuidadosamente diseñado.
“Manero Marqués de Cubas está destinado a convertirse en un referente indiscutible de la escena hostelera madrileña reivindicando, internacionalmente, la rica culinaria española y nuestro lifestyle mediterráneo en una versión gourmet y de lujo asequible, de lo más asequible a lo más aspiracional. Nuestra marca viene a redefinir con estilo el concepto de bar español con los más altos estándares de ambiente, gastronomía y diseño." (Carlos Bosch)
El concepto Manero se expande así de manera inigualable, con la misión de redefinir la tradición del tapeo español bajo una perspectiva exclusiva y accesible, que busca celebrar el estilo de vida mediterráneo y exportarlo internacionalmente.
La nueva era del tapeo en Madrid
Este impresionante espacio de 450 m² representa la evolución de una marca que ha revolucionado el tapeo español y mediterráneo, llevándolo a su máxima expresión. Al entrar, la barra principal se abre con los grandes clásicos de Manero, mientras que una segunda barra, casi simétrica, se centra en una sofisticada propuesta de coctelería: desde el refrescante Spritz hasta el intenso Espresso Martini y creaciones personalizadas. Manero Marqués de Cubas se convierte así en un lugar único donde disfrutar de una cerveza con tapa, una experiencia gourmet completa, o terminar la noche bailando en un reservado. Todo esto, con horario continuo desde el mediodía hasta bien entrada la madrugada.
Gastronomía de lujo con un toque elegante
¿Qué no se puede perder en esta exclusiva propuesta? La experiencia gastronómica aquí va desde lo más distinguido hasta lo casual, con platos emblemáticos de alta calidad. Para los amantes de los productos premium, el caviar y marisco destacan, siendo las quisquillas de Santa Pola una de las estrellas, acompañadas de conservas gourmet de marca propia. Para una experiencia más relajada, los entre panes de Manero ya son famosos en Madrid: los clásicos bikinis, el icónico lobster roll, el bocadillo de calamares y el pepito de ternera. Estos conviven con platos calientes como el puerro confitado a la brasa, el canelón familiar y tortillas y croquetas insuperables. Como toque final, los postres de la casa, como la tira de chocolate con AOVE Manero y la torrija con helado de vainilla, completan esta experiencia de lujo.
El fabuloso Bistrot y Caviar-Bar es otra joya de Manero Marqués de Cubas, con un ambiente refinado, centrado en un piano de cola que acompaña las cenas con música hasta altas horas. Su cocina se centra en lo mejor de la gastronomía española con influencias internacionales, entre los que destacan platos como la sopa de cebolla, la milanesa o el pescado à la meunière, presentados con lujo en un entorno exquisito decorado con columnas de cristal de Murano.
La experiencia se completa con una selección de vinos, cavas, champagnes y vermuts de marca propia Manero, seleccionados en colaboración con enólogos de prestigio y exclusivas bodegas nacionales e internacionales, asegurando el maridaje perfecto en cada visita.
El recorrido no acaba aquí: el Club Manero Dom Pérignon ofrece un espacio íntimo y vibrante, con barra de coctelería y varios reservados, entre ellos un salón con chimenea y otro equipado con karaoke para disfrutar con amigos. Un rincón especial, dedicado al icónico Julio Iglesias, añade un toque de nostalgia y personalidad al club, reflejando la esencia de Manero en cada detalle.
Interiorismo en Manero Marqués de Cubas, una oda a la elegancia y al lujo
La impresionante decoración del nuevo Manero Marqués de Cubas, a cargo de Raquel Giménez de Apple Tart Interior Design en colaboración con Lázaro Rosa-Violán, eleva la elegancia y el carácter de la marca. Cada detalle del espacio de 450 m² combina la sofisticación retro de los grandes cafés europeos, rescatando la esencia del hedonismo y la celebración que estos locales evocaban.
Desde el exterior, los grandes ventanales invitan a descubrir un ambiente cozy y vintage, mientras que, en el interior, lámparas antiguas de Manises con pantallas de terciopelo y borlas crean un efecto visual impactante. A medida que se avanza, el mobiliario destaca por su calidad y diseño único: taburetes de madera tallada, bancos perimetrales de roble y terciopelo verde, y dos barras icónicas decoradas en mármol travertino rojo y madera trabajada. La sala cuenta también con suelos de mosaico romano personalizados y acabados en mármol de Carrara y travertino rojo, aportando un toque artesanal que realza el espacio.
El área del bistrot, separada por un elegante telón, recrea la atmósfera de un restaurante clandestino de otra época. Alfombras personalizadas con motivos florales, lámparas de cristal de Murano y murales pintados a mano que representan un Madrid onírico cubierto de vegetación completan esta atmósfera selecta y atemporal, perfecta para quienes buscan una experiencia de lujo.
El club cuenta con cortinas bordadas en tonos verdes, una bancada de mármol negro y una chimenea antigua parisina. Este espacio incluye además rincones privados, como el reservado dedicado a Julio Iglesias y otro que puede transformarse en un karaoke. Cada área ha sido diseñada para brindar a los comensales una experiencia inolvidable, en un entorno que combina modernidad y tradición con un toque teatral y glamuroso.
C/ Marqués de Cubas, 14, Madrid
