El Real Liceo Casino de Alicante vuelve a escena con Xicranda, cocina de autor mediterránea en un espacio excepcional

El Salón Imperio, la Terraza La Mar, la coctelería a cargo de los hermanos Talens (Premio Mundial de coctelería), Xicandra o el Café Comercio configuran la oferta de una nueva apuesta del grupo “Vilaplana Gastronomía i Cuina”

Se recupera así un espacio que forma parte de la Historia de Alicante y se sitúa en la vanguardia del concepto foodie, con toques clásicos y reminiscencias de Mar y Montaña en la nueva era de la cocina levantina

 

Érase una vez una historia de mujeres que discurrían por una recoleta ciudad de levante, entre los trajes, las sombrillas y los primeros atisbos de la libertad femenina. Esas mujeres que, entre susurros, soñaban con discutir en el Café Comercial con los hombres con su misma autoridad, entre las que ya había burguesas comerciantes, profesoras, literatas, actrices, señoras de la sociedad benéfica, investigadoras, diseñadoras y desde luego trabajadoras en general…  alternaban una vida que discurría por la Explanada, la calle Bailén, la Plaza del Mar y sus antiguos paseos de Canalejas.

Estas señoras deseaban bailar en alguno de los excepcionales y sonados eventos sociales del Salón Imperio del Casino de Alicante con esos señores prohombres de una burguesía que tomaba el pulso a esta ciudad, antaño de pescadores y después comercialmente destacada en las rutas enlazadas con el Tren Botijo y otros mercancías a Madrid y por el corredor del mar hasta las ansiadas Valencia y Barcelona…

Esta es la vida e historia de un Gran Casino donde la belleza de sus frescos, molduras, luces y detalles, telas ricas de tejidos traídos de la Valencia de las Sedas… y miles de detalles, discurrían entre las conversaciones de la gran ciudad, buscando el brillo del comercio, la política, la sociedad y les Fogueres, entre otros. Décadas después, el Real Liceo Casino de Alicante vuelve a la actualidad con un proyecto restaurador único que la Familia Vilaplana, oriunda de la comarca de la montaña, en concreto de Muro de Alcoy, ha tenido el valor y la osadía de poner en marcha en la Explanada.

Tras meses de restauración del citado Salón Imperio, maravilloso en colores, explosión de glamour histórico por cada uno de sus poros,  y con un minucioso trabajo de investigación en colores y tejidos, texturas, hoy con orgullo alguno se puede afirmar decir que ya es una realidad que se puede empezar a disfrutar desde el pasado 16 de agosto en la ciudad de Alicante.

Su Terraza La Mar no tiene desperdicio. Sus mesas son un exclusivo juego de imágenes de la Historia de la ciudad que se han cedido con otro proceso de investigación por el Archivo Histórico Municipal y en algunos de los libros más importantes de la Historia de la localidad. Hoy por hoy, comer o tomar algo sobre sus cuadros de una vida entera, sobre fotos que desprenden una inusitada vida de los alicantinos, desconocida, es ya un hecho. Todo ello, unido a una coctelería única como la que los hermanos Talens traen desde la cima de su podium creativo en Valencia, considerado uno de los mejores equipos de coctelería a creativa de España, un lujo para Alicante.

Se presenta una excelente para volver a sacar las galas y pasar por La Xicranda (jacaranda en valenciano) para disfrutar de unas magníficas vistas paseando el paladar por los embutidos de Muro, un buen huevo a la trufa con parmentier o una selección de arroces, pescados y platos estrella como la Presa Ibérica caramelizada.

La ciudad de Alicante recupera así uno de los espacios históricos emblemáticos, con una situación privilegiada, en plena Explanada de España, que mira a las palmeras, los jazmines y el Mar, y gana una nueva y rica opción de probar la cocina del interior de Alicante junto a la brisa del mar. Y todo ello a precios asequibles, una carta de vinos excepcional de la Terreta, españoles e internacionales, una degustación diaria de espumosos y Champagne…. Y muchas sorpresas que se irán incorporando poco a poco para que este espacio sea el centro de la gastronomía y la cultura foodie de una ciudad donde la Xicandra se alza como una flor que desgrana lo mejor del Mediterráneo y los detalles florales y sensoriales de la Montaña. Un espacio donde además se combinan los colores y la tranquilidad con el glamour de lo sobrio y elegante, a la vez que sofisticado, rico en matices, cómodo y con un amplio horario que abarca desde las 13 horas hasta las 1.30 de la madrugada, de forma ininterrumpida, de lunes a lunes.

La terraza del Casino ha visto mirar, desde hace mas de 100 años, al balcón del Mar, la puesta de sol, el crepúsculo y la llegada de la luna sobre el puerto, la Explanada y el mar, con música, cenas y copas tranquilas. Una tradición que perdura manteniendo el encanto de un placer atemporal y, a la vez, moderno.

Más información y reservas:

Xicranda Real Liceo Explanada de España, 16 – 03001 Alicante Reservas: 965 207 629 Eventos: 674 404 451.