La bodega de Nou Manolín, escenario perfecto para eventos personalizados de alto nivel

Carlos Castelló, Jefe sumiller de Grupo Gastronou, sobre la recuperación de un espacio auténtico

En sus inicios, el restaurante Nou Manolín contaba sólo con una barra y un comedor con varias mesitas. Conforme el local iba creciendo, el comedor se trasladó arriba y el antiguo empezó a tener la función de bodega. El lugar atraía a muchas celebridades de la época, entre ellas Rocío Jurado y Lola Flores, pues les encantaban las reuniones con toque vinícola y el clima de olor a productos locales y al folklor. Hoy en día, el enclave sigue teniendo un encanto especial y mucho potencial.

Enclave único listo para relanzarse

La idea de la bodega de Nou Manolín es convertirse en un espacio exclusivo a nivel de Alicante y nacional. Aunque el comedor actual se considera también como un reservado privilegiado, la diferencia de la bodega consiste en el esplendor y la autenticidad del ambiente.

Menús-armonías

Cada menú se puede concretar: el comensal puede elegir a la carta, si bien se están elaborando los menús especiales, llamados “armonías” maridados con grandes clásicos tintos, blancos, cavas y champanes dando cabida a las nuevas producciones de enólogos más vanguardistas e innovadores, así como a los vinos de la época.

Una buena selección de referencias

Los vinos que componen la bodega provienen de las mejores D.O. de España y de muchos tipos de uva: Rioja, R. López de Heredia Viña Tondonia, Marqués de Murrieta, Imperial, Vega Sicilia, Ribera del Duero, Priorat, Penedés, Rueda, vinos Pesquera, de Jerez, entre otros. La intención es que se copeen muchos y muy diferentes estilos de vinos, así como sea siempre una carta viva en que se pueda incorporar nuevas zonas tanto de España como de otros países.

Grupo Gastronou sigue en su tendencia de renovarse y actualizarse según dictan los gustos y preferencias del mercado y los consumidores.

Tienda de vinos

En la enoteca del Grupo Gastronou, Vadevins, se venden todas las referencias con añadas muy interesantes. Los amantes de los buenos vinos, los conocedores del sector y de los enólogos de referencia apostarán seguramente por probar estas etiquetas. Se ofrecen vinos a precios económicos, vinos informales, divertidos, para eventos, etc.

C/ Villegas, 3 03001 Alicante https://grupogastronou.com/nou-manolin/ eventos@noumanolin.com +34 965 616 425