¿Dónde se come bien en Murcia?
Cocina tradicional El Churra (Murcia) Cocina tradicional. Es uno de los restaurantes de referencia de la región, desde 1955 que se abrió como merendero. Juan Antonio García, su...
Restaurantes recomendados de la Provincia de Alicante
Siempre que te piden una recomendación para elaborar una lista de restaurantes a los que visitar tienes el temor de no incluir muchos a los que acudes. El espacio es siempre reducido, por...
Bodegas Luis Cañas: siempre buscando los vinos perfectos
El enoturismo es un viaje a través de las emociones. Una experiencia única que hará que te sumerjas en los secretos que esconden los vinos. Desde 1970, en el corazón de Rioja Alavesa y...
Los 10 mejores restaurantes de la Provincia de Valencia
Ricard Camarena Ricard Camarena celebra el primer aniversario de su nueva ubicación en la antigua fábrica de Bombas Gens, una empresa dedicada a la fabricación de bombas de agua y que hace...
Joselito Lab
Un proyecto culinario, que suma 27 estrellas Michelín en 6 países diferentes, cumple su 6ª edición en el 150 aniversario de Joselito. El chef francés Yannik Alléno, 6 estrellas Michelin,...
La Plaça Gastro Mercat, una experiencia sensorial en El Corte Inglés de Colón
El espacio conjuga una oferta gastronómica de calidad con unas vistas privilegiadas de la ciudad de Valencia El nuevo concepto de restauración también apuesta por los productos de la tierra,...
Panadero Mundial y Pastelero Mundial 2018
El Sr. Jochen BAIER de Alemania ha sido votado PANADERO MUNDIAL DEL AÑO 2018 y el Sr. Salvador PLÀ PETIT de España ha sido votado PASTELERO MUNDIAL DEL AÑO 2018 por la Unión Internacional de...
Donde tomar la mejor horchata en Valencia
Si hay una bebida típica en Valencia, esa es, sin duda, la horchata. Acompañados por los deliciosos fartons caseros (bollos dulces que se mojan en el refrescante líquido) no puedes irte de...
Cuidar y mimar lo que tienes es más importante
Entrevista con Pepe Guillén y Miriam Gómez Garrido, Gerentes del Rte. Racó del Pla (Alicante) ¿Cómo se ha cumplido la misión “Hostelería”? (Pepe): Terminé el colegio con 15 años, y fue...
165 años siguiendo el mismo método de elaboración
En el corazón de la ciudad de Vic están los centenarios secaderos de Casa Riera Ordeix. Entrar es disfrutar del salchichón de Vic con los cinco sentidos. La historia de Casa Riera Ordeix se...
“Nos diferencian los precios y el trato al cliente”
Entrevista con José Luis Agulló Torregrosa, Gerente de Agu Conservas Vinos y Cavas ¿Cuántos años lleva tu negocio y cómo surgió la idea de montarlo? Hace 60 años, mi abuelo empezó con la...
Somos socios con la ventaja de tener el ADN desde la infancia
Entrevista con José Juan y Silvia Castelló, gerentes de Grupo Gastronou ¿En qué año empezó el proyecto y cómo ha evolucionado? Todo empezó en 1972 cuando nuestros padres, que venían de dos...
El sabor de la gastronomía calpina
La cultura gastronómica de Calpe se caracteriza por ser una cocina tradicional o casera. La llamada “dieta mediterránea” posee aquí una gran importancia, de ahí que habitualmente se...
Clausura muestra gastronómica de Aspe
La I Muestra de Gastronomía de Aspe cierra con más de 1.500 participantes y más de 15.000 euros de ingresos. El concejal de Comercio, Antonio Puerto, valora positivamente una iniciativa que...
“El producto tiene que ser natural desde abajo”
Entrevista con Joan Abril, Gerente del Rte. Ca Joan (Altea) ¿Cómo has llegado a ser hostelero y por qué te has dedicado al mundo de la carne? Mis padres han sido hosteleros de toda la vida y...
“Duerme en Orobianco”
UNA NUEVA EXPERIENCIA GASTRONÓMICA PARA DOS EN CALPE El restaurante gastronómico Orobianco (Calpe, Alicante), capitaneado por su Chef Ejecutivo, Enrico Croatti, poseedor de una estrella...
I muestra de gastronomía de Aspe
DEL 14 DE MAYO A 14 DE JUNIO La concejalía de comercio de Aspe organiza la I Muestra de Gastronomía de la localidad en la que desde el 14 de mayo hasta el 14 de junio tendrán lugar...
Nueva decoración de El Portal
TROPICAL SOPHISTICATED, NUEVO CONCEPTO CREATIVO PARA EL CAMBIO DE DECORACIÓN DE EL PORTAL El Portal da la bienvenida a la nueva temporada primavera – verano con un cambio de decoración de...
“No cocino para competir, cocino con cariño”
Entrevista con José Antonio Sánchez, chef de los restaurantes Els Vents y Villa Antonia ¿Cómo has llegado a ser cocinero? Al terminar ya el colegio y antes de hacer el Bachiller les dije a...
El maestro del jamón ibérico
Los cerdos que cría Joselito son animales felices que viven en completa libertad en un preciado ecosistema entre el bosque mediterráneo y la pradera. Cada animal disfruta de 3 hectáreas para...
