El dúo perfecto en cualquier época del año
En los restaurantes Els Vents y Villa Antonia, el chef José Antonio Sánchez y el jefe de la sala y sumiller Tomás Moreno velan por el bienestar y la felicidad de cada cliente. 4 cartas al...
- 2019-03-05
Llega la nostalgia con El Barranco
Un restaurante situado en primera línea de playa en la cala de Benidorm donde de todas sus mesas se puede disfrutar de la impresionante vista del mar ¿Cuál es el producto estrella del...
- 2019-03-01
Restaurante Racó del Pla: la saga continúa
Soy un gran aficionado al arte y, en tiempos, coleccionista. Conocer de arte es parte de lo que nos ha enseñado nuestra profesión de arquitectos. Todavía, cuando puedo, visito la Feria de...
- 2019-02-19
Alicante Capital Gastronómica del Mediterráneo 2019
La Dieta Mediterránea es nuestra mejor tarjeta de presentación al mundo. Consciente del gran potencial que atesora la Costa Blanca como cuna de excelentes productos, valedora de...
- 2019-02-12
El Chef Bruno Ruiz ofrecerá una ponencia en Madrid Fusión sobre la experiencia de ‘cocinar el frío’
Con productos de Postres Gelart, especialistas en la evolución del helado en la cocina. Se trata de una colaboración entre dos empresas gastronómicas de Dénia.
- 2019-01-24
La Denominación de Origen Chufa de Valencia responde a los ingleses: “This is Horchata”
Ante el furor que ha causado en Reino Unido el descubrimiento de la “nueva leche vegana”, la D.O. Chufa de Valencia responde a los ‘descubridores’ con un divertidísimo video. Hace apenas una...
- 2019-01-05
El Ronqueo de Ca Joan
No hace muchos años, en la costa levantina encontrabas varias almadrabas. Localidades como Benidorm, Jávea, Denia o La Vila lucían este enrejado de redes que se utilizan para la pesca de uno...
- 2018-12-13
Restaurante Las Columnas, lo que el atún se merece
Tanto la forma de pesca del atún como su cocinado constituyen uno de los capítulos más importantes de la gastronomía española. En el restaurante Las Columnas (Torrevieja) hacen gala de...
- 2018-12-12
Beat obtiene su primera Estrella Michelin
Con esta distinción, el chef valenciano Jose Manuel Miguel, al frente de los fogones de Beat, se convierte en el primer y único chef español en conseguir el prestigioso astro en Francia y en...
- 2018-12-05
El chef Bruno Ruiz, del restaurante Aticcook, una de las jóvenes promesas en la guía “55 mejores restaurantes de la comunidad valenciana 2018”
Se acaba de presentar esta guía del periódico Levante-EMV y Prensa Ibérica La clasificación responde a las calificaciones de un jurado de expertos, presidido por el crítico Santos Ruiz
- 2018-12-05
El patrimonio vinícola de Navarra
Navarra merece la pena de ser visitada por su entorno histórico. Y si combinas las visitas a sus antiguos castillos con degustaciones de vino, te enamorarás de la región para toda la vida....
- 2018-12-05
Champán & Caviar en restaurante Els Vents (Alicante)
El 9 de noviembre en el restaurante Els Vents se vivió una exclusiva experiencia entre burbujas y caviar. Un menú creado por el chef José Antonio Sánchez Torres y el
- 2018-11-29
Ricard Camarena Restaurant logra la segunda estrella Michelin
Ricard Camarena consiguió su primera estrella Michelin en 2007 con Arrop (Gandía). Ricard Camarena Restaurant se convierte en el primer restaurante de la provincia de Valencia en tener 2...
- 2018-11-26
Orobianco crea su “Green Friday” con un Menú Degustación vegetariano
Formará parte de su propuesta gastronómica de los viernes
- 2018-11-20
“Me encantan los clientes caprichosos”
Entrevista con Gegam Kazarian, Director ejecutivo de MeraKi 13 Gegam Kazarian empezó su carrera de bartender hace más de 20 años. En Armenia, trabajaba en bares y restaurantes mientras...
- 2018-10-31
Una obra de arte entre viñedos: tradición vitivinícola y arte de vanguardia: lujo, viñas y relax
El flamante hotel Marqués de Riscal, a Luxury Collection hotel, se encuentra en Elciego (Rioja Alavesa), en el corazón de la Ciudad del Vino de las Bodegas de los Herederos del Marqués de...
- 2018-10-15
València Cuina Oberta se renueva en su versión de otoño
Del 18 al 28 de octubre en cerca de 60 restaurantes de la ciudad Es la cita para los foodies más exigentes. Dos veces al año, el certamen gastronómico València Cuina Oberta inunda cerca de...
- 2018-10-10
Los platos se convierten en banderas territoriales
Entrevista a Massimo Bergamin, Gerente del restaurante Bigoli (Alicante) ¿Dónde naciste? En Treviso, Véneto, una región del norte de Italia. ¿Cuántos años llevas en Alicante?
- 2018-10-09
Bienvenido a una nueva forma de sentir el vino
En 2004, la familia Vivanco decidió hacer realidad en Briones, La Rioja, el sueño de toda una vida de entusiasmo y dedicación: compartir con todo el mundo su pasión por la Cultura del Vino....
- 2018-10-04
Todos tus días especiales frente al mar Mediterráneo – Abiss
Como un ‘diferencial de calidad gastronómica’, prestigiosos chefs definen a Abiss. El restaurante gastronómico del Gran Hotel Sol y Mar afianza su propuesta de alta cocina mediterránea y de...
- 2018-09-24