Networking y degustación en Templo
La maduración es un proceso tras el cual la carne consigue el momento óptimo de consumo. Gracias a este proceso, la carne trasmite todos los sabores propios, su textura es perfecta y se...
Jamón Joselito, el lujo sostenible
Alimentación sostenible, responsabilidad social, bienestar animal son términos y conceptos que, hoy en día, forman parte del argumentario de las firmas de alimentación más comprometidas con...
Ca Joan, pasión por las brasas
De las muchas cosas que nos diferencian de los animales, y una de las más importantes, sin duda, son los hábitos en la comida. Nuestros primeros habitantes nos trasmitieron algo crucial, que...
La Maison, cocina francesa con un toque mediterráneo
El casco antiguo o histórico de Altea es un de los más bellos, no sólo de la Comunitat Valenciana, sino de España. Es una cuna y asentamiento de escritores, pintores o músicos, donde la...
Castellón gastronómica
Cada una de las tres provincias valencianas tiene unas sensibles diferencias, pero, sin duda, es mucho más lo que las une que lo que las diferencia. Entre ellas tienen un nexo en común muy...
Alimentos prohibidos para perder peso
Los especialistas de Quirónsalud te recomiendan los alimentos prohibidos para perder peso. Seguir las recomendaciones de los especialistas en nutrición es la mejor manera de perder peso y...
Balfegó visita las cocinas de 700 restaurantes españoles
Las 17 Comunidades participan en esta cita gastronómica que, por primera vez, se celebra de forma simultánea en todo el país para animar el negocio de la restauración tras la crisis...
Beat y Komfort reabren sus puertas
José Manuel Miguel, el primer chef que, a lo largo de su trayectoria, ha conseguido una estrella Michelin tanto en Francia como en España, reivindica su personalidad culinaria en los nuevos...
“Cuina oberta” vuelve a 50 restaurantes de la ciudad y provincia de València del 16 al 26 de julio
Las reservas están abiertas en www.valenciacuinaoberta.com, con la fórmula de siempre, menús a precio especial en restaurantes del nivel de El Poblet, Kaymus, Lienzo, 2 Estaciones, Habitual,...
Lienzo vuelve con nuevo menú de temporada y la primera cerveza de miel urbana
Lienzo, el proyecto de la cocinera María José Martínez y Juan José Soria, jefe de sala y sumiller, reabre sus puertas con un nuevo menú de temporada que incorpora ingredientes locales...
Taller gastronómico “Networking con sabor”
Hay muchas formas de volver a la normalidad después de todo este confinamiento que hemos pasado y, sin duda, una de las mejores es reunirte con un grupo de empresarios y amigos en un buen...
Vuelven Audrey’s, Beat y Komfort, los estrellas Michelin de Calpe
La cadena hotelera AR Hotels & Resorts, líder en la localidad alicantina de Calpe, reabre sus espacios gastronómicos: los estrellas Michelin Audrey`s y Beat, dirigidos por los cocineros Rafa...
El Portal: un concepto de gastro-ocio modernizado
Entrevista a Carlos Bosch, General Manager de Gastro Portal El límite de aforo de hostelería en la presente fase 3 se reinventa en El Portal como nuevo concepto “Sitting”. Se rige un doble...
El restaurante BonAmb reabre sus puertas
El restaurante BonAmb de Jávea (Alicante), del chef Alberto Ferruz, con 2 estrellas Michelin y 3 Soles Repsol, reabre el 12 de junio, después de 3 meses parados por la crisis sanitaria del...
La Revelía 2018 de Emilio Moro
El trabajo culmen de Emilio Moro en El Bierzo La tercera añada de La Revelía, un 100% Godello cuya crianza sobre lías ha respetado la riqueza aromática y la elegancia propias de la variedad,...
Pópuli Bistró: pescados y arroces exquisitos en un entorno sosegado
Entrevista a José Juan Castelló, Gerente de Pópuli Bistró Pópuli Bistró es un restaurante especializado en arroces y pescados, cuya característica principal es la elección de productos de...
Las cinco terrazas de la Puerta de Álcalá sincronizan sus aperturas bajo el lema ‘La vida sigue’
Los restaurantes Aarde y Origen (Grupo El Paraguas), Cappuccino Grand Café (Grupo Cappuccino), el mítico multiespacio Ramses y la taberna Patio de Leones (Grupo Ramses), todos ellos ubicados...
Receta de Tataki de buey con brotes y zanahorias al estilo francés
Una receta perfecta para los amantes de la carne Maison Mélie, restaurante boutique francés con una auténtica boulangerie y pâtisserie, desvela su propuesta fácil de elaborar desde casa a...
¡Cocina la auténtica sopa de cebolla francesa con Maison Mélie!
Maison Mélie, restaurante boutique francés con una auténtica boulangerie y pâtisserie, propone una receta clásica, sencilla, con increíbles propiedades y deliciosa. ¡Aprende a elaborar la...
Un kit para hacer pan de estrella Michelin en casa
Samuel Moreno, chef del estrella Michelin Molino de Alcuneza y erigido como uno de los máximos referentes de la panadería en nuestro país, presenta el kit definitivo para hacer pan en casa...
