Хамон Joselito Premium Vintage – Swarovski Edition
Гастрономия и мода, хамон и драгоценности. В очередной раз мы являемся свидетелями того, как два премиум-бренда могут объединиться между собой с целью предложить нечто уникальное и получить...
«Семь таинств» (гарнир из толосской фасоли)
Ингредиенты на 4 порции: ½ кг толосской фасоли 200 гр сырого бекона 200 гр свиных ребрышек 1 бургосская кровяная колбаса 1 чоризо 1 лук-порей Капуста Замочить на ночь фасоль. Не сливая
Ресторан*** Quique Dacosta в Автономии Валенсия
Трехзвездочный ресторан Quique Dacosta расположен на средиземноморском побережье, в г. Дении (пров. Аликанте). В этом привлекательном гламурном комплексе Испанского Леванта предусмотрено...
Гастрономические предложения от Paradores
Марка Paradores всегда ассоциировалась с образцовой испанской гастрономией. Основными и неизменными преимуществами бренда были и есть местные ингредиенты, региональные рецепты и безупречный...
Винодельня Blasco. Идеальное вино
Винодельня Blasco – это место, где дегустация вина превращается в неземное наслаждение. С 1986 года этот уникальный комплекс преподносит посетителям дорогой подарок для всех органов чувств....
Слоуфуд в Автономии Валенсия
В октябре 2014 года я имел честь познакомиться с Джозепом Марко Сансано, президентом Валенсийской ассоциации Slow Food. Произошло это на Салоне вкуса и Terra Madre в выставочном центре...
Запеченная ножка козленка
Рецепт предоставлен рестораном Andra Mari Ингредиенты на 4 человек: 4 ножки козленка по 350 гр. Свиной жир Чеснок, соль Бренди Почистить несколько зубчиков чеснока и раздавить их. Посолить...
Рыбный суп
Ингредиенты: 2 луковицы 1 морковь 1 лук-порей 100 г. риса Томатная паста (2 или 3 столовые ложки) Мидии и морской черт (1 хвост и кости) Масло, соль, вода Отварите морского черта и отк
Гастрономия как мир знаний и впечатлений
Вот уже много лет моим главным хобби является посещение ресторанов. Именно посещение, а не только дегустация пищи. Я их посещаю для получения новых и приятных впечатлений. А когда знакомлюсь...
Винные погреба Arzuaga Navarro
Образец страстной любви к вину и природе С 90-х годов – настоящее живописное украшение участка трассы Сория-Вальядолид в долине реки Дуэро ВИННЫЕ ТУРЫ И ЭКСКУРСИИ
Teatro Bistrot (Аликанте)
Лаборатория средиземноморской гастрономической культуры в испанском Леванте Буфет главного театра города (здания, датируемого 1847 годом) избран Карлосом Бошем и Серхио Сьеррой для...
Teatro Bistrot Terrace – украшение города Аликанте
Фешенебельная терраса Teatro Bistrot Terrace – украшение города Аликанте Предприниматель Карлос Бош и дизайнер интерьера с мировой славой Ласаро Роса-Вьолан разработали проект Teatro Bistrot...
Меню «La Table Krug» от ресторана El Portal
Меню «La Table Krug» от ресторана El Portal – беспрецедентные гастрономические ощущения El Portal – первое заведение-посольство Krug и необычное место, в котором обе торговые марки воздают...
Цыпленок с фуа-гра, капустой и шампиньонами
На 4 порции: 4 тушки цыпленка 4 медальона полуготового фуа-гра 1 капуста 4 ломтика бекона ½ кг шампиньонов ½ л. говяжьего бульона Коньяк Сливки Обжарить мясо цыпленка в сливочном масле на...
Мерлуза по-баскски
Ингредиенты на 4 порции: 8 кусков мерлузы 8 морских ракушек 2 вареных яйца 4 шт. белой спаржи Оливковое масло, 1 зубчик чеснока, петрушка, соль, мука, рыбный бульон В высокую сковороду влить...
Microviña (Microvinya) и винодельня El Celler de la Muntanya
В этой статье мы поговорим об одном из продуктов движения слоуфуд – вине. Джоан Каскант – владелец марки Microviña (по-валенсийски Microvinya), имеющей товарный знак Европейского союза,...
Попробуй изысканную кухню в Вильене!
Особенная кухня… Вильена владеет богатыми полями, на которых выращивают большое разнообразие садоводческих продуктов: морковь, шпинат, салат, капусту и т.д., а также высококачественные...
Серия вин «The Wine Gurus» от Casa Rojo
Компания Casa Rojo по-прежнему делает ставку на качество при производстве своих вин, при этом не отказываясь от своеобразного бунтарского духа, презентуя новые проекты. Именно это качество...
Винодельня MG Wines Group
История MG Wines Group – это история объединения нескольких виноделен, основанная на чувстве исключительного преданности всему, что имеет отношение к миру вина. Черпая из винограда все самое...
Винодельня Francisco Gómez
Расположенная в самом сердце региона Вильена, винодельня Francisco Gómez (FG) предлагает различные помещения для организации эксклюзивных мероприятий: свадебных торжеств, семейных обедов,...
