El Poblet: territorio, creatividad y el futuro de la gastronomía valenciana
Entrevista a Luis Valls, jefe de cocina del restaurante El Poblet en Valencia premiado con dos estrellas Michelin en 2019 ¿Cuál es la filosof&iac
Turismo gastronómico: viajar para comer
Las previsiones para la industria turística en este año 2024 no pueden ser mejores. Según datos de varias consultoras y de las asociaciones empresariales del sector, España recibirá 91...
“Mis platos son la expresión de mi forma de pensar”
Entrevista a María José San Román, la chef del restaurante Monastrell La célebre chef alicantina acaba de recibir la Medalla de Oro de las Bellas Artes, una distinción que se concede a
“Con un elemento bueno, un vino bueno”
Entrevista a Toni Beneito, Fundador de la bodega Toni Beneito (Bocairent, Valencia) ¿Qué aspectos hacen que los vinos Toni Beneito sean únicos en comparación con otras bodegas de la...
Orobianco inaugura su sección de eventos
A partir de abril, el restaurante Orobianco acogerá celebraciones privadas con un servicio de primer nivel y vistas espectaculares. ¡Imagi
El Xato: tradición, gastronomía y Estrella Michelin en La Nucía
La guía Michelin ha sido durante décadas una fuente invaluable de información para los amantes de la gastronomía, proporcionando valoraciones, precios y recomendaciones tanto para...
Restaurante Andalucía, sabores del sur en pleno Mediterráneo
Hay pocos lugares donde se combinen de forma perfecta la Naturaleza y la Gastronomía. Uno de ellos es, y ustedes lo pueden comprobar, el Restaurante Andalucía que Antonio Cáceres y su...
Finca la Alberca, donde el vino y la tradición se encuentran
En el pintoresco término de Teulada-Moraira se encuentra la Finca la Alberca, un proyecto vitivinícola único liderado por Cristina Rodríguez Vicente. En este artículo, exploraremos la...
Guía Repsol otorga múltiples Soles a la gastronomía valenciana y murciana
- La Comunitat suma un total de sesenta restaurantes galardonados y consolida una oferta gastronómica de primer nivel. - Begoña Rodrigo, del restaurante La Salita (Valencia), una cocinera...
Orobianco abraza el firmamento al conseguir su primer Sol Repsol
- La distinción de la guía nacional se suma a la Estrella Michelin, obtenida a finales del año pasado, e impulsa al restaurante a lo más alto de la gastronomía. - Andrea Drago, jefe de...
El renacimiento del ocio y bienestar en Alicante: los proyectos de Forty Gestión en 2024
Alicante se encuentra al borde de una transformación en el ámbito del ocio y el bienestar, gracias a los proyectos vanguardistas de Forty Gestión previstos p
Disfrutar, un viaje culinario entre Estrellas y galardones
Mi primera incursión en Disfrutar fue en diciembre de 2022, cuando el restaurante ostentaba dos Estrellas Michelin y se ubicaba en la tercera posición del prestigioso ranking mundial de...
Restaurante Madre, back to the roots
Lucy, dirigida por Luc Besson y protagonizada por Scarlett Johansson, es una película que se basa en la premisa de que sólo utilizamos el 10% de nuestro cerebro y que si pudiéramos utilizar...
Nueva temporada "Fustes" en el restaurante BonAmb de Jávea
El restaurante BonAmb de Jávea (Alicante), del chef Alberto Ferruz y con dos Estrellas Michelin y tres Soles Repsol, estrena nueva temporada 2024 llamada Fustes, en el día de San Valentín.
AUA Pure Water, la alternativa más cómoda y sostenible para restaurantes y hoteles
AUA Pure Water ofrece un servicio de ultrafiltración de agua in situ y al instante, con servicio en botellas de vidrio reutilizables. Mediante este sistema, se elimina el uso de agua...
El calendario gastronómico 2024 de Torrevieja presentado en FITUR
La Asociación de Empresas de Hostelería de Torrevieja y Comarca (AEHTC) ha presentado en FITUR el Calendario gastronómico 2024 de Torrevieja. La gastronomía de Torrevieja ha estado, un año...
Bodega Pago de Carraovejas: origen, alma y emociones en la D.O. Ribera del Duero
Un proyecto nacido hace más de tres décadas desde sus primeras 9 hectáreas y convertido en una bodega referente dentro de la D.O. Ribera del Duero (Valladolid).
Bodegas Arzuaga Navarro, una experiencia sensorial
Una de las más prestigiosas bodegas de la D.O. Ribera del Duero (Valladolid).
BonAmb de Jávea abre un restaurante en Oaxaca, México
¡Vive la fusión de alta gastronomía y autenticidad en el corazón de Oaxaca con tequio, una experiencia única que celebra la colaboración, la tradición y la creatividad!
Magoga, pasión por la perfección
El menú de María destaca por su conexión con la tierra y su cuidado por el detalle, reflejando amor y dedicación en cada presentación. <
